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【道新ポケットブックから】中華市場 マンダリン・マーケット(札幌市)

2019/06/11

珍しい缶詰に出会えるかも  中華市場 マンダリン・マーケット

中華の缶詰、瓶詰が豊富
中華の缶詰、瓶詰が豊富
中国をはじめ、アジアではポピュラーなきのこ
中国をはじめ、アジアではポピュラーなきのこ

中華料理の食材、調味料、お酒を中心とした、ちょっとマニアックな商品がそろう店として知られる「マンダリン・マーケット」。

 

農産品の水煮や中華調味料など、缶詰も多彩に取りそろえているが、中でもオススメなのは、「草菇水煮」。カサが袋に包まれた状態で収穫されるキノコの水煮で、日本では「フクロタケ」と呼ばれる。日本の家庭ではあまりなじみがないが、独特な食感やうま味があり、煮込みやスープ、炒め物など、いろいろな料理に使えるので注目だ。

メモ 札幌市中央区北7条西25丁目3 晋南貿易(株)商品中心1階。会員のみ、1000円以上(税別)お買い上げで、こだわりの粗品(調味料、食材など)を進呈。平日午前11時~午後5時30分、日・祝・晋南貿易休業の土曜日は正午~午後5時30分。休みは年末年始他。(電)011・643・1218

 

(道新ポケットブック2019年5月号掲載)

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