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【道新ポケットブックから】北海道ワイン株式会社 小樽醸造所 ワインギャラリー(小樽市)

2019/11/07

原料にこだわり。良質なワインで造るワインビネガー 北海道ワイン株式会社 小樽醸造所 ワインギャラリー

料理やドリンクに幅広く使える。1本946円(税込み)
料理やドリンクに幅広く使える。1本946円(税込み)

北海道ワインは、年間250万本のワイン全てを国産原料で醸造。「日本ワイン」生産日本一を誇るワイナリーである。そんなワイナリーで造られるお酢「おたるナイヤガラワインビネガー」も、やはりこだわりが違う。ワインビネガーの原料は濃縮還元果汁と醸造アルコールというのが一般的だが、本品は生ブドウ100%を使用した、通常は飲料用として瓶詰めされる良質なワインから製造。そのひと味違うおいしさを、ぜひ試してほしい。

 

また、ワインギャラリーでは常時約100種類のワインを販売。お気に入りの1本を探すのもおすすめだ。

ワインギャラリーは、北海道ワイン唯一の直営店
ワインギャラリーは、北海道ワイン唯一の直営店

メモ 札幌市東区北7東3の28。ランチタイムは会員のみ、ディナータイムはグループ全員、オーダー時に会員証提示で、お一人様801円(税込み)以上の場合100円引き。平日は午前11時30分~午後2時30分、午後5時30分~9時、祝日は午前11時30分~午後2時30分、午後5時30分~8時。日曜休み。(電)011・712・7270

(道新ポケットブック2019年10月号掲載)

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